VIÑA ARDANZA Rva 16

VINA ARDANZA 2004 LA COSECHA Tras dos anos sin la calidad adecuada para elaborar Vina Ardanza, en esta Excelente cosecha confluyeron factores determinantes que propiciaron este nuevo paso en la constante evolucion de esta marca. La abundante agua y nieve en invierno, la ausencia de plagas en primavera y las marcadas oscilaciones de temperatura entre el dia y la noche provocadas por los frios vientos del norte justo antes de la vendimia resultaron claves para el lento y equilibrado desarrollo de nuestra uva, especialmente de la Garnacha. Ya en Septiembre, nuestros vinedos gozaron de una excepcional bonanza climatologica. Esta magnifica calidad se vio reforzada por la viticultura racional aplicada durante todo el ciclo, las producciones moderadas y la vendimia selectiva y paciente. COMPOSICION El 80% es Tempranillo y el 20% Garnacha. La uva Tempranillo procede del nuestros pagos eVina Ardanzaf, de 30 anos de edad ubicados en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha proviene de vinas viejas plantadas en vaso a 600 m. de altitud en Tudelilla (Rioja Baja), en parcelas colindantes a nuestra eFinca La Pedrizaf. ELABORACION Vendimia selectiva en cajas y transporte refrigerado. Tras las fermentaciones, los vinos pasaron a barrica en abril de 2005. El Tempranillo permanecio 36 meses en roble americano de 4 anos de edad media y la Garnacha, como novedad, redujo su crianza a los 30 meses en barricas de 2 y 3 vinos de roble americano para mantener toda la frescura y tipicidad de esta variedad. Los vinos fueron trasegados manualmente en seis ocasiones. En diciembre de 2008 paso a botella. CATA Color rojo picota, limpio y brillante, de capa media, con un borde rosado. En nariz destaca por su expresividad, con notas especiadas de cafe, chocolate, vainilla, clavo y maderas finas sobre un fondo de frutas negras maduras. Un vino con buena estructura, equilibrado, con una frescura muy vivaz, que invita a seguir bebiendo y que, unido a unos pulidos taninos, colma la boca de sensaciones agradables. Largo retrogusto, marcado por la sutileza de la marca cuya elegancia, complejidad y potencia aromatica tradicionales se ven enriquecidas en esta anada. Un vino optimo para acompanar parrilladas de carnes, asados, caza menor, quesos semicurados, embutidos ibericos, etc.
Grado: 13,6% en volumen
Acidez Total: 5.9 g/l (tartarico)
Acidez Volatil: 0,81 g/l (acetico)
pH: 3,62
Temperatura de servicio: 17 .C 150 cl. 75 cl. 37,5 cl.
Disponible en: Enero 2012 PUNTUACIONES 93+ Parker (Junio 2010) 94 Guia Penin 2012 www.riojalta.com