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MARTIN CENDOYA Rva.16

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Martín es hermano de Mercedes Cendoya, casada con Vitorino. Uva de Finca El Monte (Labastida), viñedo viejo en ladera. Variedad: tempranillo 80% graciano 20% Barrica: nueva roble francés 15 meses Alc.: 14% Vol. Temperatura: 16 ºC Color: Rubí, borde violáceo. Nariz: Fruta negra madura, mora y ciruela, y pan tostado ensamblados con notas especiadas de roble de calidad. Boca: Voluminoso, cálido, sedoso. Taninos maduros dan cuerpo y gran estructura, grato de beber, las notas minerales lo hacen peculiar. Postgusto largo y persistente. Fermentado a 26 °C tras macerar en frío 2 días. Fermentación maloláctica en barrica.
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Martín es hermano de Mercedes Cendoya, casada con Vitorino. Uva de Finca El Monte (Labastida), viñedo viejo en ladera. Variedad: tempranillo 80% graciano 20% Barrica: nueva roble francés 15 meses Alc.: 14% Vol. Temperatura: 16 ºC Color: Rubí, borde violáceo. Nariz: Fruta negra madura, mora y ciruela, y pan tostado ensamblados con notas especiadas de roble de calidad. Boca: Voluminoso, cálido, sedoso. Taninos maduros dan cuerpo y gran estructura, grato de beber, las notas minerales lo hacen peculiar. Postgusto largo y persistente. Fermentado a 26 °C tras macerar en frío 2 días. Fermentación maloláctica en barrica.
1860
2020-05-18

Ficha de datos

Añada
2016
D.O.
Rioja
Nuevo

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