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Desde el 1770, los monjes de la abadía de Montserrat se instalaron en la finca dels Desterrats como penitencia. La zona era conocida por su clima extremo y duras condiciones. Su labor: trabajar la tierra para proveer de alimentos a la diócesis. Su legado: el descubrimiento de un nuevo terruño, de un vino superior. La leyenda: grandes barriles desaparecían misteriosamente. Algunos decían ...
Purgatori Torres
26,44 €
Impuestos incluidos
Desde el 1770, los monjes de la abadía de Montserrat se instalaron en la finca dels Desterrats como penitencia. La zona era conocida por su clima extremo y duras condiciones. Su labor: trabajar la tierra para proveer de alimentos a la diócesis. Su legado: el descubrimiento de un nuevo terruño, de un vino superior. La leyenda: grandes barriles desaparecían misteriosamente. Algunos decían ...
Desde el 1770, los monjes de la abadía de Montserrat se instalaron en la finca dels Desterrats como penitencia. La zona era conocida por su clima extremo y duras condiciones. Su labor: trabajar la tierra para proveer de alimentos a la diócesis. Su legado: el descubrimiento de un nuevo terruño, de un vino superior. La leyenda: grandes barriles desaparecían misteriosamente. Algunos decían que eran los ángeles que se lo llevaban al cielo.
Costers del Segre - Lleida
Tipo de uva: - Cariñena - Garnacha tinta - Syrah
ELABORACIÓN
Tiempo de maceración: 10-15 días
Tipo de fermentación: F. alcohólica en depósitos de cemento y de
acero inoxidable. Fermentación maloláctica 100% en barrica
Tiempo de fermentación: 7-10 días
Temperatura de fermentación: 22ºC
Crianza: 100% en barrica durante 15-18 meses (40% roble nuevo francés de Nevers)
Grado alcohólico: 14,5% vol.
18591
2020-06-13
Ficha de datos
- D.O.
- Costers del Segre
- Solo Publicar
- .T.
- Añada
- 2016
Nuevo
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